SALIVE PAROTIDIENNE. 51 



causé par la diminution de quantité des liquides du 

 corps. Si l'on vient à diviser l'œsophage vers la partie 

 inférieure du cou, chez un cheval dont les deux 

 conduits parotidiens ont été coupés, et qu'on lui 

 donne à hoire , l'eau , à chaque déglutition , est lan- 

 cée avec force entre lés deux jambes de devant du 

 cheval jusqu'au-dessous du ventre, et ne peut plus être 

 absorbée dans l'intestin. Aussi, dans ces circonstances, 

 la soif de l'animal ne se calme pas, bien qu'il s'hirmecte 

 le gosier, et il boit toujours jusqu'à ce qu'il soit fatigué, 

 pour recommencer jusqu'à ce que la fatigue le force à 

 s'arrêter de nouveau; ainsi de suite. J'ai souvent ré- 

 pété cette expérience d'une manière un peu différente 

 sur un chien muni d'une fistule gastrique. Je donnais 

 pendant quelques jours des aliments au chien en le 

 privant de boisson, puis on lui donnait de l'eau à boire 

 après avoir préalablement débouché la canule de 

 l'estomac. L'animal se mettait à lapper, et l'eau traver- 

 sait la gueule, le pharynx, l'œsophage , arrivait dans 

 l'estomac , d'où elle sortait immédiatement par la 

 canule ouverte. Malgré cette humectation de toute la 

 partie supérieure du canal intestinal, la soif n'était pas 

 apaisée : l'animal , réduit à une sorte de tonneau des 

 t)anaïdes, buvait jusqu'à ce que la fatigue l'arrêtât; un 

 instant après , quand il s'était reposé, il recommençait, 

 et ainsi de suite. Mais si l'on bouchait la canule, dès que 

 l'eau était retenue et pouvait être absorbée dans l'es- 

 tomac et dans l'intestin, la soif se montrait bien vite satis- 

 faite par l'absorption de la boisson, comme cela a lieu 

 aussi quand on injecte directement l'eau dans les veines. 



