COMPOSITION CHIMIQUE. Io9 



aspect trouble et son excès d'alcalinité. Dans ce cas, 

 la présence du sulfocyanure dans la salive paraissait 

 donc liée à un état pathologique. 



L'altération spontanée du fluide salivaire ne semble 

 pas donner naissance au sulfocyanure ; mais il en 

 serait autrement quand on fait en même temps inter- 

 venir certaines manipulations chimiques. A l'appui 

 de cette idée, je rapporterai une expérience de la 

 commission d'hygiène. On examina à l'état frais de 

 la salive de cheval, et l'on n'y constata aucune trace 

 de sulfocyanure par les réactifs ordinaires. Une portion 

 de cette même salive fut traitée par l'alcool et aban-* 

 donnée à elle-même pendant environ trois mois. 

 Simultanément on avait abandonné pendant le même 

 temps une portion du même fluide salivaire, qui n'avait 

 pas été traité par l'alcool. Au bout de trois mois, cette 

 dernière salive ne donnait pas de coloration rouge 

 par les sels de fer, tandis que celle traitée par l'alcool 

 en donnait une très manifeste qui était caractéristique 

 du sulfocyanure. Ces résultats rentrent complètement 

 dans l'opinion de Berzelius, qui pense que le sulfo- 

 cyanure n'existe pas dans la salive à l'état normal, 

 mais qu'il est dû à l'action de l'alcool sur la matière 

 salivaire. 



J'ai également vu que de la salive d'homme dans 

 laquelle on ne constatait pas la réaction du sulfo- 

 cyanure en l'examinant directement, prenait quel- 

 quefois cette réaction quand on l'avait simplement 

 fait évaporer. On ne pouvait pas dire cependant 

 qu'on avait, dans ce cas, concentré le sulfocyanure de 



