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en outre d'autres substances , et particulièrement des 

 globules de lymphe et des globules du sang qui aug- 

 mentent de quantité à mesure qu on s'éloigne de i'iii- 



Fig. 3o — Chyle pris dans les vaisseaux CL ^A^ 



au sortir de l'intestin chez un lapin ^ffi'Sjfe^'^S SLvs, t 



nourri avec des carottes et de la qraisse. o — 5^Kv;Ç^Ô?.-/.n<,î.^|^ 



a, a, graisse émulsionnée ; — 6,6, C ^'^^tP^fQ°'^n^^^ 

 corpuscule de lymphe. H y a en outre des ' s }p o °Q.°-6 ° "t 



granulations moléculaires très fines agitées h 



d'un mouvement brownien. Fig. 3o. 



testin : nous avons dit , en effet, que le suc pan- 

 créatique agit de deux manières sur les matières 



3 & 



Fig. 3i. — Chyle du même lapin 

 pris dans le canal thoracique. 



a^a, graisse beaucoup plus fine- 

 ment divisée; — 6, 6, b, corpuscules 

 de la lymphe et globules du sang 

 en assez grande quantité H y a en 



outre des granulations mole'culaires y 



nombreuses agite'es du mouvement 

 brownien. **g. ^ 1 





grasses : 1° d'une façon mécanique ou physique en 

 vertu de laquelle l'émulsion est faite; 2° d'une ma- 



Fig. 32. — Chyle du canal thoi-acique d'un 



chien nourri de viande. ®'{&R£'i%*®*%° 



a , globule de graisse; — 6, granulations -i^j'^-ï^' 



agitées du mouvement brownien ; — c, corpus- *"*''*'#& 



cules de lymphe; — <i, globule du sang. 



r IG. 2. 



nière chimique, en vertu de laquelle la graisse est 

 acidifiée et dédoublée en acide gras et en glycérine. 

 Nous venons de montrer que cette action niée a - 

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