QUATORZIEME LEÇON. 



15 JUIN 1855. 



SOMMAIRE : Le tissu pancréatique se comporte vis-à-vis des matières 

 grasses comme son produit de sécrétion. — Cette propriété le carac- 

 térise. — Réactif fondé sur cette circonstance et propre à faire recon- 

 naître le tissu pancréatique partout où il existe. 



Messieurs, 



Nous avons terminé en réalité l'histoire du suc pau- 

 créatique ? et nous avons insisté sur les caractères chi- 

 miques et physiologiques qui le différencient de la 

 salive dont on lavait rapproché, et le distinguent 

 encore de tous les autres liquides de l'économie. 

 Quelques considérations très intéressantes se rat- 

 tachent au tissu même de l'organe pancréatique, dont 

 nous étudierons maintenant les propriétés afin de 

 vous montrer que, pour le pancréas, comme pour les 

 autres glandes, la matière active du produit de sécré- 

 tion ne réside pas dans le sang, mais bien dans le 

 tissu même de l'organe sécréteur. 



Nous trouverons encore là de nouveaux caractères à 

 l'appui de cette opinion déjà souvent émise depuis le 

 commencement de ce livre, que le pancréas n'est pas 

 une glande salivaire. 



Les propriétés caractéristiques du tissu pancréa- 

 tique sont de plusieurs ordres : les unes relatives à 

 l'action du tissu pancréatique sur la graisse; les 

 autres relatives aux réactions que ce tissu peut donner 



