352 RÉACTIF DU TISSU PANCRÉATIQUE. 



bleu, et nous l'avons mise en contact avec une portion 

 de tissu du pancréas. Il était évident que si la butyrine 

 se trouvait décomposée en acide et en glycérine, la 

 réaction acide devait se manifester par le changement 

 de couleur de la teinture de tournesol, qui du bleu 

 devait être ramenée au rouge, et servir par conséquent 

 d'indice à la spécialité d'action qu'exerce le tissu du 

 pancréas. L'expérience répondit à nos prévisions, et 

 bientôt en effet le liquide bleu, mélange de butyrine 

 et de tournesol, était ramené au rouge quand on y 

 ajoutait un peu de tissu pancréatique. La meilleure 

 manière de faire l'expérience consiste à prendre une 

 lamelle de verre dans laquelle est creusé un petit 

 godet : on place sur la lame de verre le tissu du pan- 

 créas avec le réactif, et l'on recouvre le tout avec une 

 lamelle; bientôt ou voit une zone rouge se manifester 

 au point de contact du liquide avec le tissu pan- 

 créatique, et cette zone s'étend de plus en plus vers la 

 circonférence, à mesure que la quantité d'acide formé 

 augmente. Le réactif tel que nous venons del'indiquer 

 est très sensible ; mais il est naturellement très difficile 

 à faire, à cause de la difficulté de préparer la butyrine; 

 c'est pour cela que nous avons cherché à trouver un 

 réactif d'une manière plus simple et qui réussît éga- 

 lement. Nous obtenons le nouveau réactif en émul- 

 sionnant complètement du beurre avec un liquide 

 visqueux que nous mettons ensuite en contact avec 

 le tissu pancréatique. 



Le liquide visqueux dont nous nous servons est 

 leinulsion de graine de lin, fortement colorée en bleu 



