366 RÉACTi( > ■ 



Voici comment je préparé le réactif: 

 Où mélange ensemble deux parties d'acide sulfu- 

 fique et une partie d'acide nitrique. C'est ce mélange 

 que l'on ajoute dans la dissolution pancréatique, pour 

 faire apparaître la matière colorante. Tantôt on 

 ajoute l'acide peu à peu, et en agitant le liquide, on 

 remarque que la liqueur s'échauffe, et la coloration 

 rouge apparaît successivement pour ne pas disparaître 

 sous l'influence d'un excès de réactif. Tantôt on ajoute 

 l'acide tout d'un coup en le faisant couler le long des 

 parois du verre, afin qu'il tombe au fond du verre et 

 ne se mêle pas avec le liquide; on laisse le mélange 

 en repos, et on voit une coloration rouge se manifester 

 d'abord au point de contact des deux liquides, puis 

 cette coloration rouge se propage peu à peu dans le 

 liquide, 



Cette dernière manière d'agir convient générale- 

 ment mieux quand la matière colorante qu'il s'agit de 

 déceler est en petite quantité. 



Cette matière colorée nenous occupe ici qu'à titre de 

 caractère propre à faire reconnaître le tissu du pan- 

 créas ; nous ne nous arrêterons donc pas aux carac- 

 tères chimiques de cette matière colorante. Nous di- 

 rons seulement que cette substance, qui a la propriété 

 de se colorer, semble appartenir aux principes pro- 

 téiques qui se rapprochent de la caséine. En effet, si 

 Ton ajoute dans une infusion pancréatique un excès 

 de sulfate de magnésie qui a la propriété de coaguler 

 la caséine, on voit que ia matière colorante reste sur 

 le filtre avec le sulfate de magnésie dont on peut en- 



