368 RÉACTION COMPARÉES. 



sorte qu'il peut arriver, dans certaines circonstances, 

 que l'on ait des caractères mixtes de deux périodes. 



Il peut arriver, par exemple, que Ton ait une infu- 

 sion pancréatique qui manifeste une coloration rouge 

 à la fois par le chlore et par l'acide nitrique. 



Peut-on distinguer le tissu du pancréas des autres 

 tissus de l'économie par la production de la matière 

 colorante rouge? — Nous n'avons étudié la matière co- 

 lorante rouge du pancréas que pour y chercher un 

 caractère propre à faire distinguer le pancréas des 

 autres organes de l'économie dont on 1 avait rapproché. 

 C'est le but que nous nous proposions, et. pour l'at- 

 teindre il fallait nécessairement comparer, sous ce 

 rapport, les infusions des autres tissus avec celle du 

 tissu du pancréas. 



Les organes que nous avons dû comparer d'abord 

 sont les glandes salivaires, qui, de tout temps,ont été, 

 comme on le sait, comparées au pancréas. Ici encore, 

 nous aurons l'occasion de montrer que ce rapproche- 

 ment est tout à fait inexact. En effet, si l'on prend des 

 tissus de diverses glandes salivaires, parotide, sous- 

 maxiliaire, sublinguale, ou les tissus de la glande de 

 Nuek oudesglandulesde la joue ou des lèvres, etc.; que 

 Ton broie ces tissus et qu'on les fasse macérer dans 

 l'eau ordinaire, on verra bientôt que, ainsi que je l'ai 

 dit ailleurs, le liquide des glandes sublinguales, sous- 

 maxillaire, glaude de Nuek, glandules buccales, don- 

 nent un liquide excessivement visqueux, tandis que la 

 parotide donne un liquide dépourvu de viscosité. 

 Mais aucun de ces liquides de macération, à quelque 



