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à la paroi abdominale finit par se résorber complè- 

 tement. 



On peut pratiquer ces fistules sur différents ani- 

 maux, soit sur des chiens, sur des chats, etc. Mais si 

 l'on voulait opérer sur des ruminants, il faudrait prati- 

 quer la fistule sur la caillette, qui est le seul estomac qui 

 fournisse le suc gastrique. On sait déjà que M. Flourens 

 avait pratiqué des fistules aux estomacs de ces animaux 

 pour étudier les phénomènes de la rumination. 



On peut même pratiquer des fistules gastriques 

 sur certains oiseaux; les corbeaux y résistent assez 

 bien. 



Examinons maintenant quelles sont les conditions de 

 sécrétion du suc gastrique qui ont été étudiées chez 

 l'homme, parle docteur W. Beaumont, et chez les ani- 

 maux à l'aide des fistules dont nous venons de parler. 



L'estomac, pendant l'abstinence, est complètement 

 vide; il est pâle, exsangue ; sa membrane muqueuse est 

 recouverte par une couche de mucus grisâtre qui 

 présente généralement une réaction alcaline. 



Au moment où les aliments descendent dans l'es- 

 tomac, des mouvements se manifestent dans l'organe, 

 une vascularisation plus grande s'y développe. La 

 membrane muqueuse devient comme turgescente, et 

 il suinte de toutes parts une espèce de sueur acide qui 

 soulève la couche de mucus grisâtre et permet alors 

 de voir au-dessous la muqueuse colorée par une forte 

 vascularisation. Tels sont les phénomènes que l'on a 

 observés chez l'homme, chez les chiens où l'estomac 

 est complètement vide pendant l'abstinence. 



