llOll SUC GASTRIQUE. 



dant la période digestive. Mais on a cru aussi pou- 

 voir en inférer qu'il fallait se garder surtout de donner 

 en même temps des alcalis. Il a été dit, relative- 

 ment à l'administration du fer, qu'on ne devait pas le 

 mélanger à des solutions alcalines qui neutraliseraient 

 l'action du suc gastrique sur le fer. Ces considérations 

 paraissent justes au premier abord, et elles le seraient 

 en effet, si le suc gastrique était contenu dans un verre 

 ou dans une cornue. Mais dans l'estomac, les choses 

 fournissent d'autres résultats: non pas que le suc 

 gastrique y soit différent, mais parce que les glan- 

 dules de l'estomac réagissent sous l'influence de 

 certains stimulants. C'est ainsi, par exemple, que 

 lorsqu'on administre du fer avec un alcali faible, 

 (du carbonate de soude, par exemple), il est plus 

 rapidement attaqué, contre les prévisions qu'on 

 aurait pu avoir d'après ce qui a été dit plus haut. 

 Dans ce cas, l'alcali a sans doute neutralisé une 

 certaine quantité de l'acide du suc gastrique, mais les 

 glandules ont été excitées par l'action de l'alcali à en 

 sécréter une beaucoup plus grande quantité qui a 

 compensé, et au delà, ce qui a été saturé. Cet exemple 

 prouve, ainsi que beaucoup d'autres que nous pour- 

 rions citer, que lorsqu'il s'agit de conclusions tirées 

 de phénomènes physiologiques, il faut non-seulement 

 tenir compte des propriétés physiques et chimiques 

 des liquides, mais encore des propriétés physio- 

 logiques des tissus dans lesquels ces liquides se sé- 

 crètent. 



Telle est en résumé, et dune manière très succinte. 



