DIX-SEPTIEME LEÇON. 



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27 juin 1855. 



SOMMAIRE : De l'action combinée de la bile et du suc gastrique. — * 

 Réaction du glycose sur le réactif cupro-potassique en présence de 

 l'albuminose. — Sécrétion biliaire. — Action de la bile sur les ma- 

 tières azotées. — Influence du système nerveux sur les phénomènes 

 digestifs. 



Messieurs, 



Vous nous avez vu, dans une précédente séance, 

 pratiquer sur un chien une fistule à [l'estomac pour 

 obtenir du suc gastrique. Vous voyez ici cet animal 

 qui a parfaitement guéri de cette opération et ne pa- 

 raît nullement incommodé par cette fistule. Nous allons 

 nous servir de l'ouverture que nous avons pratiquée 

 pour recueillir du suc gastrique. Nous avons laissé l'a- 

 nimal à jeun pendant quelque temps, et nous lui fai- 

 sons manger des tripes bouillies et bien lavées. Au 

 bout d'un quart d'heure ou d'une demi heure, le suc 

 gastrique sera sécrété, mais la digestion des aliments 

 n'aura pas encore eu le temps de s'effectuer. Nous re- 

 tirerons alors le bouchon de la canule, et nous recueil- 

 lerons à l'aide de notre petite vessie le liquide qui s'en 

 écoule. 11 est mélangé de quelques particules alimen- 

 taires; mais si l'on avait voulu avoir le suc gastrique 

 complètement pur, il aurait fallu introduire des graviers 

 dans l'estomac de l'animal: la sécrétion aurait eu lieu, 

 car elle dépend uniquement de l'action physique 



