DES PHENOMENES DIGESTIFS. /|53 



Fig. 65, — Figure d'ensemble représentant le canal alimentaire pendant 

 la digestion. 



Dans la bouche, les aliments reçoivent les liquides salivaires^,*/', g '',«,£>. 

 — OE, OE, œsophage pour l'ingestion alimentaire; — E, estomac où les 

 aliments séjournent pour subir l'action du suc gastrique ; ils arrivent en- 

 suite dans le duodénum, où ils subissent les actions de la bile, du suc 

 pancréatique; ils traversent ensuite les sinuosités de l'intestin », arrivent 

 dans le caecum 9, et descendent dans le gros intestin r. 



Dans leur trajet dans l'intestin, les substances alimentaires, devenues 

 solubles, sont absorbées par deux ordres de vaisseaux ; i° par la veine 

 porte Yp, V/?, \p t qui les chasse dans le foie F, d'où elles ressortent par 

 les veines hépatiques pour se rendre dans la veine cave inférieure VG » 

 dans le cœur droit h , de là au poumon P par l'artère pulmonaire, 

 et finalement dans le cœur gauche, où le sang est définitivement 

 constitué tel qu'il doit être fourni aux organes par le système artériel ; 

 2 par les vaisseaux chylifères V/, V/, qui traversent des ganglions lym- 

 phatiques, puis arrivent dans le réservoir dePecquet S, remontent par le 

 canal thoracique t , r, et viennent s'aboucher dans la veine sous-clavière 

 gauche pour se mélanger au sang et aller traverser le poumon. 



n, glande salivaire de Nuck; — p, glande parotide; — g } glande sous*- 

 maxillaire; — g', g u , glande sublinguale; — c, c', artères carotides; — 



A, artère aorte; — f, ventricule droit; — o, ventricule gauche; — 

 k, oreillette droite ; — A', oreillette gauche , — r, f , f, canal thoracique ; 

 — OE, OE, œsophage; — E, estomac; — d, duodénum; — F, foie; — 



B, vésicule du fiel; — S, réservoir de Pecquet; — R, rate; — m, masse 

 des ganglions mésentériques; — /, vaisseaux lymphatiques; — V/, V/, 

 V/, vaisseaux chylifères ; — VP, tronc de la veine porte ; — \p t Vp, 

 rameaux de la veine porte; — <jf, caecum; — W, pancréas; — i, intestin. 



des mammifères passe à la vie extra-utérine. Je ne fais 

 que vous signaler en passant ces observations qui 

 peuvent devenir le point de départ de recherches inté- 

 ressantes. 



Nous pouvons maintenant, messieurs, résumer l'en- 

 semble des phénomènes pbysico- chimiques de ia 

 digestion (fig. 65). 



