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Nous avons un long tube que doivent traverser les 

 substances alimentaires pour éprouver les différentes 

 modifications qui les rendent solubles et absorbables. 

 Suivons ces substances alimentaires dans le canal in- 

 testinal d'un chien auquel nous avons donné une ali- 

 mentation mixte (fig. 65). 



Fig. 66. — Chyme de lapin en digestion de tiges, de feuilles herbacées. 



A, B, fragments de tige; — - a, feuille encore très reconnaissable par 

 les stomates qu'on y voit; — d } amas de matière colorante verte; — c, par- 

 celles ligneuses; — /, trachées reconnaissables et isolées par le suc gas- 

 trique comme cela a lieu pour les tissus animaux. 



i° De la bouche à l'estomac, il ne se passe guère que 

 des phénomènes physiques de trituration ou d'imbi- 

 bition, et leur transport jusque dans l'estomac. En effet, 



