DE L'INTESTIN ET DES URINES, 459 



que la réaction soit bien nette, donner une quantité 

 d'aliments assez considérable pour que ranimai ne soit 

 pas eu même temps, par suite de la nourriture insuf- 

 fisante, sous l'influence de l'abstinence, qui correspond 

 exactement, pour la réaction des urines, à une alimem 

 tation Carnivore, J'ai montré aussi que chez tous les 

 animaux à jeun, herbivores ou carnivores, il y a des 

 urines excessivement acides, contenant énormément 

 d'urée au point qu'elle peut quelquefois se cristalliser 

 directement comme je l'ai observé dans l'urine des 

 chevaux. On ne peut pas dire que dans ces cas l'urine 

 s'est concentrée dans la vessie; j'ai constaté qu'elle 

 avait ces caractères au sortir du rein dans l'uretère. 

 Lorsqu'un animal herbivore à jeun, avec les urines 

 acides, arrive en digestion de ses aliments ordinaires, 

 peu à peu la réaction change, et les urines, en devenant 

 alcalines, se troublent par suite d'une réaction qui a 

 lieu entre une sécrétion évidemment acide et une autre 

 alcaline. Sans me prononcer sur ce phénomène, je me 

 bornerai à vous dire que ce n'est pas dans la vessie 

 qu'a lieu la réaction qui amène le précipité, mais bien 

 dans le bassinet du rein ; car j'ai constaté, en isolant 

 l'uretère chez des lapins, que l'urine coule trouble 

 avant d'arriver dans la vessie. 



Chez l'homme, qui est Carnivore et omnivore, les. 

 urines sont généralement acides, parce que les aliments 

 azotés dominent; mais elles peuvent devenir alcalines 

 quand on îe soumet à un régime végétal. On sait depuis 

 longtemps que lorsqu'on mange beaucoup de fruits, 

 les urines deviennent alcalines ; on m'a même rapporté 

 que le même résultat s'était montré après avoir 



