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Toutes les substances qui pénètrent dans l'orga- 

 nisme, quelles que soientleurs proportions d'ailleurs, 

 et qu'elles arrivent par la veine porte ou par les 

 vaisseaux chylifères, ne constituent pas immédiate- 

 ment un élément du sang, par cela seul qu'elles y 

 ont pénétré. TS T ous savons, par exemple, qu'en injec- 

 tant dans une veine du système veineux général du 

 sucre ou de l'albumine, on voit ces substances pas- 

 ser dans les urines ; tandis que si on les introduit dans 

 l'intestin, ou si on les injecte darts les mêmes pro- 

 portions par la veine porte, l'apparition île cette ma- 

 tière dans les urines n'a plus lieu. 



Le passage de l'albumine dans les urines, lors- 

 qu'elle a été injectée dans le sang, est un des faits les 

 plus curieux, parce que l'albumine qui existe dans 

 le sang paraîtrait être une substance de la même 

 nature que celle de l'œuf qu'on peut y injecter, et l'on 

 ne comprend pas pourquoi cette matière ne reste 

 pas dans le sang. Mais non-seulement l'albumine de 

 l'œuf sort du sang, mais l'albumine du sérum passe 

 elle-même; et en injectant, par exemple, !\ centi- 

 mètres cubes de sérum d'homme dans la veine jugu- 

 laire d'un lapin, on voit, au bout d'une demi-heure 

 ou d'une heure, non-seulement de l'albumine dans les 

 veines, mais des globules de sang en quantité considé- 

 rable^ manièreà rendre Turine sanguinolente; la mort 

 de l'animal en est même quelquefois la conséquence. 

 Toutefois ces désordres ne se remarquent pas quand 

 on injecte l'albumine de l'œuf; lepassage de cette sub- 

 stance dans les urines est le seul phénomène observé. 



