DANS LE FOIE. 77 



le foie chez un Chien qui avait été mis à jeun pendant 

 vingt-quatre heures, mais qui, au moment de sa mort, 

 était depuis trois heures en digestion de viande. Les 

 lettres D, P, r, e indiquent l'ensemble des organes 

 digestifs, savoir le duodénum et la masse intestinale Z), 

 le pancréas, P 9 la rate /• et l'estomac e. Le contenu 

 de l'estomac et de l'intestin consiste en fragments de 

 tète de mouton cuits que l'animal avait mangés; on n'y 

 trouve pas les moindres traces de matière sucrée. Il 

 n'est pas étonnant que le sang pris dans les rameaux 

 V\P\ et le tissu Z 7 , P, de la veine porte, venant des 

 organes digestifs ne renferme pas de sucre. Ce sanp- 

 circulant dans une direction ascendante, pénètre dans 

 le foie par deux branches principales; il ne contient à 

 ce moment aucune trace de sucre. Mais il n'en est plus 

 de même quand le sang de la veine porte, après s'être 

 répandu dans tout le foie à laide des divisions et sub- 

 divisions, traverse les capillaires, et est repris parles 

 veines hépatiques F/z, F h; alors le sang est chargé 

 de sucre, de sorte que l'on a en FP, un sang dépourvu 

 de sucre, et en F h, le même sang surchargé de sucre 

 qui alors se déverse dans la veine cave inférieure et 

 remonte vers le cœur où il se mélange avec le sanp 

 veineux de toutes les parties du corps. 



Cette expérience suffirait à elle seule pour faire 

 admettre comme conclusion naturelle et nécessaire 

 des faits que le sucre se produit dans le foie. Cepen- 

 dant nous avons accumulé des preuves de toute es- 

 pèce autour de cette proposition, et nous vous avons 

 fait voir que le tissu hépatique était constamment 



