90 FORMATION DU SUCRE ET DE LA BILE 



tiné à porter au dehors les produits de la sécrétion. 

 L'histoire du foie établit maintenant d'une manière 

 très nette qu'il y a des sécrétions internes, c'est-à-dire 

 des sécrétions dont le produit, au lieu d'être déversé à 

 l'extérieur, est transmis directement dans le sang. En 

 effet, dans l'état physiologique, ou ne trouve jamais 

 le sucre hépatique en dehors du système circulatoire. 

 Quant à la bile, elle n'eu présente jamais les moindres 

 traces. 



Voici donc une glande qui donne naissance à deux 

 produits : le sucre qui entre dans le sang, et la bile qui 

 est rejetée au dehors. Quelle relation y a~t-il entre 

 ces deux sécrétions! Sont-ce deux phénomènes conco- 

 mitants, en rapport l'un avec l'autre, ou n'ont-ils en- 

 semble aucune liaison? Peut-on admettre, par exem- 

 ple, que les matières albuminoïdes du sang, en arri- 

 vant au contact des cellules hépatiques, se dédoublent 

 en deux produits, l'un hvdrocarboné qui serait le 

 sucre, l'antre azoté qui serait la bile? S'il en était 

 ainsi, ces deux productions devraient se faire simul- 

 tanément, mais l'expérience semblerait indiquer que 

 le sucre ne se forme pas au même moment que la bile 

 et qu'il y a, en quelque sorte, alternance entre ces 

 deux formations, de telle façon que lune semble s'ar- 

 rêter au moment de la plus grande intensité de l'autre. 



Et d'abord, quand on veut suivre sur un animal le 

 phénomène de la sécrétion biliaire, il faut pratiquer 

 une fistule comme nous allons faire sur le Chien que 

 vous voyez ici, et pour cela on opère de la manière 

 suivante : 



