104 DISTRIBUTION DE Là MATIERE SUCBJBE 



plongeant dans du sang ou un autre liquide sucré après 

 avoir lié son col sur un tube de verre et avoir fait 

 ainsi une sorte d'endosmomètre. On constate bien- 

 tôt après le contact qu'il y a eu endosmose: le sucre 

 est passé le premier dans la bile, et le liquide est 

 monté jusqu'en G dans le tube de verre; réciproque- 

 ment la bile passe ensuite au dehors et colore le liquide 

 environnant A. Il est intéressant de remarquer que ce 

 phénomène n'a lieu qu'après la mort. Pendant la vie, 

 il y a des conditions qui , ainsi que nous le verrons 

 plus tard, empêchent de semblables effets de se pro- 

 duire à travers les membranes. 



Vous voyez donc, messieurs, par ce simple fait, 

 combien il importe, pour répéter des expériences 

 physiologiques, de se placer toujours exactement dans 

 des conditions identiques, et combien la circonstance 

 la plus minime en apparence peut influer sur la cer- 

 titude des résultats. Les observations sur les phéno- 

 mènes vitaux peuvent être aussi concordantes que les 

 expériences les mieux établies que nous présente la 

 physique et la chimie, mais sous la condition d'être 

 répétées dans les mêmes circonstances. Nous aurons 

 encore bien d'autres occasions de vous faire la même 

 remarque. 



Ainsi aucune sécrétion ne contient du sucre à l'état 

 physiologique, ni la bile, ni la salive, ni l'urine, ni les 

 larmes. La substance sucrée reste dans l'organisme, il 

 faut dès lors qu'elle serve à quelque chose. Et comme, 

 d'un autre côté, elle ne se trouve pas dans le sang de 

 la plupart des vaisseaux en proportion égale ? bien qu'il 



