DANS L'ORGANISME. 111 



d'arriver au système artériel ; c'est après ce laps de 

 temps seulement que la production sucrée, dépassant 

 les limites de la destruction, amène l'excès momen- 

 tané de cette substance dans l'organisme. De telle sorte 

 que la quantité de sucre dans les veines sus-hépati- 

 ques, qui n'était à jeun que i pour 100, pourra de- 

 venir 1 1/2 et même 2 pour 100 au moment de la 

 pleine digestion. 



Au point de vue de la circulation, les mêmes choses 

 se passent : le sang chargé de ce. sucre arrive comme 

 à l'ordinaire dans le cœur et de là dans le poumon. 

 Mais le sang pulmonaire, qui ne peut faire disparaître 

 qu'une certaine proportion du sucre , laissera passer 

 le reste avec le sang artériel , dans lequel vous pour- 

 rez alors en retrouver. 



A cette période de la digestion, on rencontre du 

 sucre dans tous les vaisseaux du corps, artériels et 

 veineux; on en trouve même dans les artères rénales, 

 mais en proportion trop peu considérable pour qu'il 

 eu passe dans les urines. Cependant nous verrons que, 

 dans certaines circonstances physiologiques , cette 

 quantité de sucre peut être exagérée au point qu'il en 

 sorte par les urines sans que l'animal soit pour cela 

 diabétique. 



Quoi qu'il en soit, dans les circonstances ordinaires 

 de la digestion, cette espèce de débordement sucré se 

 manifeste également avec les alimentations animales 

 ou féculentes, et il dure environ trois à quatre heures. 

 Ce n'est que six ou sept heures après le repas que 

 l'excès du sucre dans le sang commence à disparaître, 



