SEPTIEME LEÇON. 



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16 JANVIER 1855. 



SOMMAIRE : Le sucre provenant de l'alimentation ne passe pas à cet 

 état clans la circulation générale. — Rôle du foie vis-à-vis des matières 

 féculentes et sucrées. — Il les transforme en une substance émulsive 

 particulière. — Expériences comparatives. — Preuves diverses. — 

 Sang chyleux. — Urines Jaitiuses. — Application au diabète. — Rôle 

 de la circulation dans la production du sucre. — Phe'nomènes méca- 

 niques. — Cas d'apparition accidentelle du sucre dans les urines. 

 — Production artificielle de ce phénomène. — Critique de quelques 

 expériences. 



Messieurs, 



Nous sommes arrivés à un des points les plus déli- 

 cats de la fonction glycogénique. Nous savons que le 

 foie produit du sucre indépendamment de la nature 

 de l'alimentation. Nous savons, d'autre part, que c'est 

 aux dépens des matières albuminoïdes, que ce sucre 

 se forme; car les aliments féculents ou sucrés n'aug- 

 mentent pas la quantité de sucre dans le tissu hépa- 

 tique, et la matière sucrée se produit constamment 

 chez les animaux exclusivement nourris de substances 

 azotées, en aussi grande quantité que chez les her- 

 bivores. Mais il se présente alors une question: que 

 devient le sucre qui est ingéré par l'alimentation? 11 y 

 en a d'absorbé, c'est incontestable, car on en ren- 

 contre dans le sang de la veine porte. Mais cependant 

 on n'en trouve pas davantage au delà du foie que dans 

 une nourriture purement azotée; c'est encore là un 

 fait expérimental démontré. 



