SUR LA FONCTION GLYCOGÉiNIQUE DU FOIE. 185 



pour le paralyser en quelque sorte, et arrêter la pro- 

 duction du sucre, le froid ne peut pas faire disparaître 

 par cela même le sucre qui y était préalablement 

 formé. 11 faut donc qu'il s'écoule un certain temps entre 

 le commencement de l'application du froid et la mort 

 de l'animal, temps qui devra être d'autant plus long, que 

 la quantité de sucre existant dans le foie sera plus consi- 

 dérable. Ce temps devra êtreconséquemment plus long 

 chez un animal en digestion que chez un animal à jeun. 



Deuxième expérience. — ■ Un petit Cochon d'Inde, 

 de la même portée que le précédent, et dans les mêmes 

 conditions d'alimentation, a été mouillé, par simple 

 immersion, à deux ou trois reprises différentes, dans 

 l'eau froide , de manière à faire baisser successive- 

 ment sa température, sans lui donner le temps de se 

 réchauffer dans l'intervalle des immersions. L'animal 

 s'est refroidi assez lentement, et est mort au bout de 

 deux heures; alors on a examiné son foie qui ne conte- 

 nait plus que des traces excessivement faibles de sucre. 



Troisième expérience. — Un Cochon d'Inde, adulte, 

 dans l'intervalle de deux digestions, a été placé au- 

 dessus d'une cuve à mercure, et maintenu en contact 

 avec le mercure , à l'aide d'une petite planchette , à 

 travers laquelle il pouvait passer la tête. La tempéra- 

 ture ambiante était de 8 degrés. La température de 

 l'animal était primitivement de 38 degrés 1/2; elle 

 était, au bout de une heure un quart, arrivée à 21 de- 

 grés 1/2. On retira alors l'animal, qu'on abandonna à 

 lui-même à la température ambiante, et il mourut en 

 se refroidissant de plus en plus. Un quart d'heure 



