SLR LA FONCTION GLYGOGÉNIQUE DL FOIE. 189 



trois heures et le voyant reparaître si rapidement, 

 on reconnaît bien là les caractères d'une fonction 

 qu'on peut déprimer jusqu'à l'anéantir et ramener 

 à son type normal, en la rétablissant dans les condi- 

 tions ordinaires de son accomplissement. Cette expé- 

 rience suffirait, si cela était nécessaire maintenant pour 

 détruire complètement l'objection qui voudrait que le 

 sucre résultât d'alimentations antérieures et se localisât 

 dans le foie sans que cet organe dût lui-même le former. 



Nous verrons plus tard que cette influence du froid 

 sur le foie se propage par une sorte d'action réflexe 

 du système nerveux, transmise par les nerfs de la peau. 

 Signalons ici que la peau de l'animal devenant insensible 

 par le froid, ne peut plus réagir convenablement. 



Quand, au lieu d'agir avec le froid, on soumet un 

 animal à la chaleur, on produit des phénomènes un 

 peu différents. Si l'on met un Cochon d'Inde ou un 

 Lapin dans une étuve d'air chaud dont la température 

 ne soit pas de beaucoup supérieure à celle de l'ani- 

 mal , de 45 degrés par exemple, on voit que les 

 fonctions du foie paraissent exaltées, et en particulier 

 la formation de la bile ; celle du sucre ne paraît pas 

 autant augmentée. Mais cette surexcitation a ses 

 limites, et si l'on pousse la température à 5o ou 60 

 degrés, l'excitation générale fait place à un effet 

 opposé; le sucre disparaît, et l'animal meurt au bout 

 d'une heure à une heure et demie, sans en présenter 

 la moindre trace dans le tissu hépatique. 



Il faut noter encore que sous l'influence de la cha- 

 leur les respirations sont accélérées, tandis que le 

 contraire a lieu avec le froid, et cependant, avec ces 



