198 MODIFICATIONS DE TEMPÉRATURE 



miqoe avec beaucoup de soin, quoiqu'elles n'aient pas 

 été répétées encore dans toutes les conditions physio- 

 logiques où cela serait nécessaire, suffisent pour mon- 

 trer combien est grande l'action que le foie exerce 

 sur les substances qui le traversent, et combien il mo- 

 difie et élabore les divers matériaux du sang. 



Mais toutes ces transformations de matières, toutes 

 ces en ations de principes immédiats, toutes les sécré- 

 tions qui s'accomplissent dans cet organe, ne sau- 

 raient s'effectuer sans être accompagnées des phéno- 

 mènes physiques de développement de chaleur, aux- 

 quels donnent lieu toutes les actions chimiques. 



L'élévation de la température est aussi un produit 

 vital, qui a son rôle dans l'organisme, et dont la source 

 a besoin d'être cherchée et connue. Quoique nous ne 

 voulions pas faire ici l'histoire de la chaleur animale, 

 cependant, comme on a toujours relié les phénomènes 

 de calorification avec la production des phénomènes 

 chimiques, nous sommes obligés d'étudier cette ques- 

 tion dans le foie. 



Ton tes les modifications, dont nous avons précédem- 

 ment tracé le tableau, doivent donc entraîner, comme 

 conséquence, une élévation de température que le 

 sang éprouvera en traversant le foie. Le sang qui sort 

 du foie est, en effet, plus chaud que le sang qui y 

 entre, et l'expérience ne laisse aucun doute à ce sujet. 

 Pour constater ce fait, nous avons opéré de la manière 

 suivante sur les chiens : 



On fait une grande incision oblique dans le flanc 

 droit , immédiatement au-devant de la masse des 



