210 CAUSES DE L'APPARITION 



nomènes chimiques qui se passent dans l'organisme, 

 dans leurs rapports avec les actes purement vitaux. 

 Pour le moment, nous allons donc rechercher les con- 

 ditions physiologiques de la disparition du sucre dans 

 l'animal. Cette étude est d'autant plus importante que 

 les théories du diabète roulent toujours sur ces deux 

 faits nécessairement connexes, production ou destruc- 

 tion du sucre, soit qu'on suppose la production exa- 

 gérée, soit que l'on considère l'amoindrissement de la 

 destruction. Le sucre qui apparaît dans les urines peut 

 résulter en effet ou de ce qu'il se forme en trop grande 

 quantité pour être complètement détruit, ou de ce que 

 se produisant comme d'habitude, la faculté que l'orga- 

 nisme a de le détruire est devenue insuffisante. Il faut 

 donc bien fixer les idées sur ces deux points pour 

 apprécier la valeur des théories basées sur l'une ou sur 

 l'autre des deux phases de la même fonction. 



Dans l'état physiologique le sucre, incessamment 

 sécrété dans le foie, n'apparaît jamais dans aucune 

 des excrétions naturelles, il est donc détruit dans l'or- 

 ganisme, mais, indépendamment de cette quantité 

 normale qui disparaît à mesure qu'elle se forme, l'in- 

 dividu vivant peut encore en détruire un peu plus; 

 de sorte qu'a l'état sain la puissance de destruction 

 est toujours supérieure à la formation glycogénique. 



Si l'on ajoute du sucre dans le sang d'un animai, 

 jusqu'à une certaine limite, ce sucre pourra être com- 

 plètement détruit et n'apparaîtra point au dehors. 



Mais il faut ici distinguer ce qui se passe suivant 

 qu'on a affaire aux différentes espèces de sucres. 





