ONZIEME LEÇON. 



30 JANVIER 1855. 



SOMMAIRE : Du déversement du sucre dans le sang par le foie. — 

 Application au diabète. — Conditions qui font apparaître le sucre 

 dans le système circulatoire général. — Théorie de la combustion 

 pulmonaire. — Examen de cette théorie. — Objections. — Découverte 

 de la présence du sucre dans l'urine des foetus. — Circonstances de 

 ce phénomène. — Il devient inexplicable dans la théorie de la des- 

 truction du sucre dans le poumon. — Expériences sur les sangs en 

 contact avec différents gaz. — Théorie de la destruction du sucre par 

 les alcalis du sang. — Théorie de la destruction du sucre par fer- 

 mentation. — Preuves à l'appui. — Quelle est l'espèce de fermenta- 

 tion qui s'opère ainsi. — Accidents qui suivent la production de l'al- 

 cool dans le système circulatoire. — Vues sur les phénomènes chimi- 

 ques de l'organisme. 



Messieurs , 



Nous avons fait passer sous vos yeux, dans la der- 

 nière séance, une série de résultats destinés à vous mon- 

 trer qu'il y a une distinction à établir au point de vue 

 de la destructibilité entre les diverses espèces de 

 sucre : ceux de la deuxième espèce (lactose, glucose, 

 sucre de raisin, de diabète, de foie, etc.), peuvent être 

 détruits dans le sang, ce qui n'a jamais lieu pour le 

 sucre de canne ou de betteraves, qui, placés dans les 

 mêmes conditions, sont constamment éliminés par les 

 urines. Vous avez vu aussi que la quantité de sucre 

 qui se répand dans l'organisme, c'est-à-dire dans le sang 

 après être sortie du foie doit être limitée; car si l'on 

 prend un animal et qu'on lui injecte une solution 



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