226 DESTRUCTION DU SUCRE 



sucrée soit directement dans le sang, soit dans le tissu 

 cellulaire sous-cutané, il ne faudra pas dépasser cer- 

 taines doses, autrement la matière sucrée apparaîtrait 

 dans les urines. Vous savez, en outre, que même dans 

 les limites dans lesquelles le sucre peut être détruit, il 

 faut encore tenir compte du temps que l'absorption 

 met à s'effectuer, car si elle était trop rapide, soit par 

 l'effet dune injection directe dans le sang, soit par 

 suite de la concentration du liquide poussé dans le tissu 

 cellulaire, ou de la combinaison de la matière sucrée 

 avec certaines substances très endosmotiques, comme 

 le sel marin par exemple , le sucre pourrait encore 

 se montrer dans les urines. 



Il ne faut jamais perdre ces faits de vue, car ils sont 

 la clef d'un certain nombre de phénomènes qui se 

 rattachent au diabète. Le foie est, en effet, un organe 

 qui contient du sucre et qui l'injecte peu à peu dans 

 le sang, Les phénomènes que nous produisons avec 

 une seringue chargée de la matière sucrée, le foie 

 peut naturellement les accomplir ? c'est-à-dire que si 

 dans un temps donné , cet organe lance dans le sang 

 une quantité de sucre pins grande que ne le comporte 

 l'état physiologique, l'excès de cette matière appa- 

 raîtra immédiatement dans les urines, et nous aurons 

 le symptôme du diabète. 



Lorsqu'un animai est à jeun depuis un certain 

 temps , le sucre qui se produit dans le foie arrive 

 au poumon , où il peut être alors complètement dé- 

 truit ; dans ce moment on ne trouve manifestement 

 du sucre qu'entre ces deux organes. Si l'animal est en 



