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besoin de prendre cette salive avant l'injection, vous 

 allez voir quelle va couler en abondance quand nous 

 allons porter une excitation sur la muqueuse buccale 

 eu y versant du vinaigre, ainsi que nous le faisons en 

 ce moment. Vous voyez maintenant de grosses gouttes 

 se succéder avec rapidité à l'extrémité du tube; nous 

 les recueillons pour constater tout à l'heure qu'elle 

 ne contient aucune des substances que nous allons 

 injecter et faire passer dans le sang. 



Je découvre maintenant la veine jugulaire de l'a- 

 nimal, et je lui injecte une dissolution contenant 

 4 grammes de sucre, o sr, ,5o de prussiate de potasse et 

 o gr, ,oo d'iodure de potassium. 



Nous excitous de nouveau, et immédiatement après 

 cette injection, la sécrétion salivaire en mettant du 

 vinaigre dans la gueule de l'animal , Le liquide s'é- 

 coule parfaitement pur, ce qui n'aurait pas lieu si, au 

 lieu de mettre un tube dans le conduit parotidien, 

 nous nous étions contenté de dénuder ce conduit et 

 de le laisser pendre en dehors. Nous recueillons la 

 salive dans trois verres pour y rechercher successive- 

 ment les trois substances que nous avons injectées. 



Nous ajoutons dans l'une de ces portions le réactif 

 cupro-potassique, nous faisons chauffer. Vous voyez 

 qu'il n'y a pas trace de réduction, et cependant si 

 nous faisons tomber dans ce mélange une goutte de 

 la solution que nous avons injectée, la décoloration 

 du liquide apparaît aussitôt. Le sucre n'a donc pas 

 passé dans la salive. 



Si nous prenons la seconde portion et que nous y 



