VINGT-QUATRIEME LEÇON. 



20 mars 1855. 



SOMMAIRE : Revue succincte des objections faites à la découverte de la 

 fonction glycogéni<|ue du foie. — Théorie de la formation du sucre aux 

 dépens des matières grasses. — La formation de la matière sucrée ne 

 serait pas localisée dans un point de l'organisme ? — Réfutation de ces 

 opinions. — Mémoire contre la fonction glycogénique du foie. — 

 Erreurs contenues dans ce travail. — Autre mémoire dans lequel on a 

 pour but d'établir que le réactif cupro-i;otassique ne décèle pas tou- 

 jours la présence du sucre quand cette dernière substance est mélangée 

 avec l'albuminose. — Examen de cette opinion. — Expériences. — 

 Liaison de ces deux travaux. — Le sang de l'artère hépatique ne con- 

 tient pas de sucre. — Sucre formé par la glande mammaire, etc. 



Messieurs , 



Vous avez pu voir se vérifier pendant la durée de 

 ce cours ce que je vous disais au commencement, au 

 sujet de l'enseignement du collège de France, qui 

 diffère essentiellement de celui des facultés en ce qu'il 

 ne s'occupe que des questions qui s'agitent actuelle- 

 ment dans la science. Cet enseignement ne pouvait 

 donc être renfermé strictement dans un programme 

 prévu d'avance, parce qu'il naît toujours dans des 

 études de ce genre une foule de points de vue nou- 

 veaux qui interrompent la marche dogmatique des 

 idées , et auxquels on doit nécessairement consacrer 

 quelques instants dans l'intérêt même de la science. 



CVst ce qui nous est arrivé, et vous avez vu qu'au 

 moment où nous exposions successivement toutes les 



