FAITES A LA GLYCOGÉNIE HÉPATIQUE. 455 



en traitant le mélange parle charbon animal, la ma- 

 tière organique est enlevée, et le sucre, démasqué, 

 redevient sensible au réactif. 



Il est facile de comprendre d'ailleurs que les faits 

 annoncés par l'auteur du travail en question n'infirment 

 nullement ceux que nous avons établis nous-mêmes. 

 Dans le seul cas où les animaux mangeraient des ma- 

 tières albnminoïdes en même temps que du sucre, ce 

 qui n'est pas la condition dans laquelle nous avons eu 

 soin de nous placer, il pourrait se faire qu'en n'em- 

 ployant pas les précautions que nous avons indiquées 

 nous-même, c'est-à-dire le traitement parle charbon, 

 on ne reconnût pas des quantités infiniment petites de 

 sucre dans des liquides albuminoïdes. Mais il est clair 

 aussi que le rôle d'organe filtrateur qu'on semble attri- 

 buer au foie ne saurait se concilier avec cette proportion 

 énorme de sucre dans le tissu hépatique et le sang qui 

 en sort. Car si la peptone peut masquer un millième 

 de sucre, il est évident que la peptone, dans le sang 

 de la veine porte, doit se trouver singulièrement diluée 

 et ne doit plus dès lors être susceptible de masquer 

 des proportions de sucre qui seraient peut-être moins 

 que des centièmes de milligramme. 



En supposant donc que le foie séparât des centièmes 

 de milligramme, comment expliquerait-on la présence 

 de 2 à 3 grammes pour îoo de sucre dans son tissu, 

 et celle de près de i gramme pour 100 dans le sang 

 des veines hépatiques. 



Vous voyez donc que si c'est là une objection qu'on 

 a voulu faire, elle tombe d'elle-même. 



