DE LA GLYCOGÉNIE ANIMALE. 46S 



certains détails sur la composition des sangs delà veine 

 porte et des veines hépatiques, qui sont consignés 

 d'ailleurs dans un premier Mémoire que j'ai déjà pu- 

 blié sur ce sujet (1). Je n'insisterai ici que sur les 

 points qui peuvent servir à éclairer la formation du 

 sucre dans le foie. 



i° Sucre. — Le sang de la veine porte ne renferme 

 jamais les moindres traces de sucre chez les Chiens à 

 jeun et chez les Chiens nourris avec de la viande. Les 

 mêmes animaux nourris avec des substances végétales 

 (pommes de terre cuites) présentent évidemment du 

 sucre dans le sang de leur veine porte, mais en quan- 

 tité si faible, que le dosage n'est pas possible. 



» Chez les Chevaux nourris avec du son de seigle, 

 de la paille hachée et du foin, le sang de la veine porte 

 contient des proportions très faibles de matière su- 

 crée. J'ai trouvé dans un cas o §r, ,o55 de sucre 

 pour 100 parties du sang. Dans un autre cas, sur un 

 Cheval, le sérum delà veine porte renfermait o gr *,oo52 

 pour 100 de sucre. 



» Le sang des veines hépatiques contient toujours du 

 sucre en forte proportion. Sur trois Chiens nourris 

 avec de la viande, j'ai trouvé les chiffres suivants, 

 calculés sur 100 parties de sang sec: o sr ',8i'4 pour 

 100, o sr, ,799 pour ioo ? o sr ,946 pour 100. Sur trois 

 autres Chiens à l'abstinence complète depuis deux 

 jours, j'ai trouvé dans le sang des veines hépatiques 



(1) Einige vergleichende Ànaîysen des Blutes der Pfortadèr und 

 der Lebervenen. {Bericht. ii. d. Verhand. der Konigl, Scich, Geselch. 

 der Wissenschaften zu Leipzig, 1850). 



