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graisse que le sang des veines hépatiques. Le sérum 

 du sang de la veine porte chez les Chiens nourris avec 

 de la viande est généralement plus riche en graisse 

 que celui des Chevaux. Néanmoins on ne trouve pas 

 davantage de graisse dans le sérum des veines hépa- 

 tiques chez les Chiens que chez les Chevaux. 



» Chez les Chevaux, les globules du sang de la veine 

 porte sont plus riches en eau et particulièrement en 

 fer; au contraire, ils sont plus pauvres en globuline, 

 en matières extractives et en sels que ceux des veines 

 hépatiques. Ghez les Chiens, comme chez les Chevaux, 

 le sang des veines hépatiques est beaucoup plus riche 

 en globules du sang et en matières extractives que ce- 

 lui de la veine porte. 



» J'ai remarqué, sur les Chiens comme sur les Che- 

 vaux , qu'une quantité considérable de fer disparaît 

 toujours dans le sang en traversant le foie. Mais les 

 différences de quantité de fer qu'on rencontre dans le 

 sang qui arrive au foie et dans celui qui en sort, sont 

 plus grandes encore chez les Chiens que chez les Che- 

 vaux, lien résulte qu'une partie de l'hématine du sang 

 disparaît dans le foie, et contribue probablement à la 

 formation de la matière colorante de la bile, ce que 

 prouverait encore la complète analogie de la biliful- 

 vine et de rhématoïdine, ainsi que vient de le montrer 

 un de mes élèves. 



» analyses comparatives du sang de diverses veines 

 avec le sang artériel. (Toutes ces comparaisons ont été 

 faites avec des sangs toujours pris sur le même Che- 

 val.)— Le sang qui sort du foie par les veines hépa- 



