496 APPENDICE. 



le cours de ces leçons Or, la fermentation démontre 

 toujours ce que nous avons indiqué, c'est-à-dire une 

 grande quantité de sucre dans le sang des veines hé- 

 patiques, et absence complète ou traces très faibles 

 dans le sang de la veine porte. 



Par ces raisons , nous ne saurions comprendre 

 comment l'auteur qui nous a contredit a pu arriver à 

 trouver plus de sucre dans le sang de la veine porte 

 que dans celui des veines hépatiques. Nous ferons 

 remarquer seulement qu'il ne mentionne pas la fer- 

 mentation, qui est cependant le seul caractère absolu 

 pour déceler le sucre. Si ce n'est pas là un oubli, et si 

 réellement, c'est ce que l'on saura quand la commis- 

 sion aura fait son rapport , ce moyen n'avait pas été 

 employé , on est en droit de refuser aux expériences 

 de l'auteur toute espèce de valeur. 



Après notre note du 12 mars, parurent plusieurs 

 Mémoires pour venir corroborer de nouveau nos ex- 

 périences; car, ainsi que nous l'avons déjà dit, tous 

 les hommes qui ont répété sérieusement les expériences 

 ont retrouvé nos résultats, et aucun observateur n'a 

 pu reproduire ce qu'a dit notre contradicteur. 



Les Mémoires qui ont paru sont, le premier, 

 de M. Poggiale, professeur de chimie au Val-de- 

 Grâce, communiqué à l'Académie des sciences le 

 16 avril. Ce mémoire est relatif à la formation du 

 sucre dans le foie et dans la mamelle. Nous ne discu- 

 terons pas ici ce travail, nous n'en rapportons que ce 

 qui se rattache à la formation du sucre dans le foie, 

 et particulièrement à la question que nous examinons, 



