TABLE DES MATIÈRES. 



Avant-propos v 



PREMIÈRE LEÇON. — Nature spéciale de l'enseignement du colle'ge de 

 France comparé à l'enseignement des facultés. — De l'investigation 

 physiologique. — Des faits et des théories en physiologie. — Des décou- 

 vertes prévues et imprévues. — De la critique expérimentale. — Des 

 faits contradictoires. — De la complexité des phénomènes physiolo- 

 giques et des difficultés attachées à leur étude. — Applications des 

 sciences physico-chimiques à la physiologie. ~— Applications de la 

 physiologie à la médecine •. i 



DEUXIÈME LEÇON. — Union nécessaire de la physiologie et de la pa- 

 thologie. — Application des découvertes physiologiques récentes à la 

 pathologie. — Etudes physiologiques sur le diabète à propos des dé- 

 couvertes sur les fonctions du foie. — Aperçu historique sur les théo- 

 ries du diabète. — Toutes ces théories reposent sur un principe 

 physiologique faux, à savoir, qu'il ne se formerait pas de sucre dans 

 l'organisme animal. — - Il existe une fonction animale qui produit du 

 sucre, et dont le diabète n'est qu'un état pathologique. — Caractères 

 chimiques des matières sucrées animales et végétales. — Sucres de la 

 première et de la deuxième espèce. — Réactifs propres à distinguer les 

 sucres et à les reconnaître dans les divers liquides animaux. — Alcalis 

 caustiques, réactif cupro-potassique , etc. — Fermentation, polarisa- 

 tion. — Moyens propres à enlever la coloration et les matières albu- 

 minoïdes aux liquides animaux qui renferment du sucre i/± 



TROISIEME LEÇON. — La production du sucre est un phénomène 

 appartenant aux deux règnes des êtres vivants. — Les animaux for- 

 ment de la matière sucrée. — Le foie est chargé de cette fonction 

 glycogénique, qui jusqu'alors était restée inconnue. — Le foie de 

 l'homme et des animaux renferme toujours de fortes proportions de 



