TABLE DES MATIÈRES. 509 



fœtus en voie de développement. — Cette production n'a pas lieu dans 

 les autres tissus. — Ces phénomènes rentrent dans l'ordre des fer- 

 mentations. — Germination animale. — Rapprochement des animaux 

 et des plantes au point de vue des phénomènes de développement. — 

 Phénomènes de fermentation donnant lieu aux principales actions 

 chimiques de l'organisme 241 



TREIZIÈME LEÇON. — Examen de l'ancienne théorie de la production 

 exclusive du sucre par les végétaux. — Point de vue de cette théorie 

 vis-à-vis des questions physiologiques. — Erreurs de doctrines, de mé- 

 thodes et de faits. —Expérience fondamentale pour la théorie de la pro- 

 duction du sucre dans l'organisme animal. — Examen du sang avant 

 et après le foie. — L'ancienne théorie n'en tient aucun compte. — De 

 l'intervention de la chimie dans les questions physiologiques. — De 

 la présence du sucre dans le sang. — Epoque de cette découver o. — - 

 Conditions de la production de ce phénomène. — Théories de la 

 dépuration du sang parle foie. — De la condensation du sucre dans 

 le même organe. — Prétendues preuves à l'appui de ces manières de 

 voir. — Contradictions. — Sophismes. — Erreurs 258 



QUATORZIÈME LEÇON. — Analyse d'un nouveau travail critique sur 

 l'origine du sucre dans l'organisme. — Sa liaison avec le précédent. — 

 Action du système nerveux sur la production du sucre.— Expérience 

 sur la section des pneumogastriques. — Des méthodes dans les sciences. 



— Méthodes à priori et à posteriori. — Exemples actuels. — Examen 

 des résultats de l'expérience précédente 274 



QUINZIÈME LEÇON. — Influence du système nerveux sur la sécrétion 

 du foie. — i° Exagération de cette sécrétion par piqûre de la moelle 

 allongée. — Instrument employé, procédé opératoire. — De l'élimina- 

 tion du sucre par les diverses sécrétions. — Elimination par les reins, 

 par la muqueuse stomacale. — Le sucre ne passe pas dans la salive. 



— Expériences chez les diabétiques. — Spécialité des différentes 

 substances au point de vue de leur passage dans diverses sécrétions. — 

 Sucre. — Cyanure jaune de potassium et de fer. — Iodure de po- 

 tassium. — Passage du sucre dans l'estomac des diabétiques. — Limite 

 de la quantité de sucre que peut contenir le sang sans passer dans 

 l'urine. — ■ Résultat d'une expérience sur la piqiîre de la moelle al- 

 longée chez un Lapin , . 288 



