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chyle doit nécelTairement avoir pris pendant 

 ce temps la nature de» différentes liqueurs. 



CCXXXVIIL II n'eft pa* abfolumenc 

 difHcile de comprendre comment la lymphe 

 coagulabe s'engendre , car elle eft préparée 

 depuis long-temps & perfectionnée dans les 

 chairs des animaux & dans les beeufs, de 

 forte que les forces naturelles de notre corps 

 ne font dans cette occafîon que dégager la 

 lymphe des parties folides, & la mêler avec 

 le lang y d'où il fuit que nous tirons des ani- 

 maux des alimens plus fucculens ôcplus pro- 

 pres à réparer continuellement nos forces , & 

 qu'il fe trouve une plus petite quantité dé 

 cette matière vifqueufe & gelatineufe dans les 

 végétaux^ c'eft pourquoi ils font moins noitr- 

 tifians. Néanmoins les animaux qui ne vi- 

 vent que d'herbes , dans lefquelles il fe fait 

 une abondante & très-bonne réparation de 

 lymphe gelatineufe , font voir qu'il y a dans 

 les végétaux quelque chofe de gélatineux que 

 les feules forces animales peuvent changer en 

 lymphe coagulabe y la nature vifqueufe de la 

 farine des végétaux mclée avec de l'eau , &,le 

 caradbére de plufieurs fucs tirés àcs plantes. , 

 en font autant de preuves. 



CCXXXIX. Ce qui fe paffe dansle poulet, 

 ionne lieu de préfuTner que les autres hu- 

 meurs font produites par la lymphe; puifqu'il 

 eft entièrement formé du blanc d'œuf qui 

 s'unit à toutes fes parties folides & fluides. Le 

 changement de la lymphe en une eau évapora- 

 ble éc alcalefcente , lorfqu'on l'expofe à urre 

 chaleur de ^6 ou loo degrés , comme on le 



