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giânde maxillaire , fe porte feul parallèle- 

 ment à ce conduit , & s'ouvre dans un endroit 

 féparé, DifFérens Anatomiftes ont décrit d'au- 

 tres conduits falivaires ^ mais la nature jui- 

 qu'ici ne nous lésa point découverts. 



DCV. La divine Providence a fi bien dif- 

 pofé tous les inilrumens de la maftication , 

 que cette a6tion ne peut s'exécuter fans que 

 les glandes falivaires parfaitement compri- 

 mées 5 ne verfent une plus grande quantité de 

 liqueur. En effet , la glande maxillaire eft 

 unefource de la falive qui , lorfque la bouche 

 e'it ouverte , eft preifée par le digaftrique & 

 le mylo-liyoïdien. Le maiîerer en fe gonRant> 

 ôc le mufcîe cutané du col qui eft au- de (Tous , 

 prefTe la parotide. Cette compreffion mufcu- 

 ïaire eft produite par le feul appétit , Se elk 

 yerfe de la falive dans la bouche. • 



DCVL Les alimens étant donc broyés en- 

 tre les dents , & mêlés avec la falive ôc Tair, 

 ils font réduits en une pâte-molle, fùccu- 

 ienre , fufceptible de prendre différentes 

 formes , pleine d*air éLiftique , qui ren- 

 fermé dans un lieu chaud tend toujours 

 par fon élafticitc à diifoudre les parties des 

 alimens entre lefquelles il fe trouve. Par ce 

 «leyen les parties huileufes font mêlées avec 

 les aqueufes , la faveur ôc l'odeur des ali- 

 mens particuliers eft confondue enfemble , ôc 

 la falive difTolvant les fels , les alimens de- 

 viennent en même tems favoureux. Tout ce 

 que ces fubftances ont de volatil eft fans cefTe 

 pompé par les vaifteaux abforbans de la lan- 

 gue ôc des joues j c'eft-U ce qui rétablit les 



