IÇfZ LEIÏ. LIVRE 



rodeur-du vin n aleche quelques ferpens. Car de leur natu- 

 re ils ayment le vin comme ont efcript les anciens en plu- 

 {îeurs hiftoires, lefquelles nous doiuent feiuir d'exemple. Il 

 faudra auflî que les feelles 5c les brides des cheuaux Ibyenc 

 foigneufèment gardees,de peur qu'elles ne foyét empoifon- 

 necs. pourautant que louuentefois le poiion cache en icel- 

 les, de efchauiFé foubs les cuiiTes , ou dans les mains du che- 

 ualier,entre par les pertuis du cuir ôc ainfî l'cmpoifonncCes 

 chofes ainfi bicn.reglees rendront les empoifonneméts plus 

 difficiles. Toutefois la malice des hommes eft venue iniques 

 à ce point, que mefme les domeftiques l'oublient iniques à 

 bailler le poifon a leurs maiftres : à quoy il eft impoflible de 

 remédier^ fi ce n'eft par vne grâce particulière de Dieu, qu'il 

 Couftume voit & defcouure toutes chofes, voire les plus cachées . Les 

 peu certaine, gfg^jj jj (èigueurs y peufcnt bien remédier, lors que par leurs 

 efcuyers ils font goufter leur boire, &: leur manger, auat que 

 de le prendre : ce qui eft toutefois incertain & de peu d'aC- 

 ièurance. Car.fî Tefcuyer ou aultre a enuie de dôner le bouc- 

 con à fon maiftre,il n y a point de doubte,qu'il ne puifTe gou- 

 fter du mefme poifon fans danger de fa vie, feftant au para- 

 uât garny dVn preferuatif,lequel empefchera la vertu du poi- 

 fon furuenant : ou il en prendra en fi petite quanti te,qu'il ne 

 fera luffifant de rofFen&r.-ou il piredra de 1 endroid non em- 

 poifonne :ou bien, n'eft^nt çonfentant du faid, il en prédra , 

 &: toutefois cela a empefchçra pas que le maiftfc n'en man- 

 ge après luy. Car communément les bouccons ainfî baille 

 ne monftrent pas leur force fi fbudaincment , ains demeu- 

 rent quelque tem ps dedans le corps auant que Ton fcn puif 

 fè appçrceuoir. Pour ces caufès l'homme n'eftanr du tout af^ 

 fèuré,{e doibt garder en Ca manière de viure,qui eft le fécond 

 moyen. Parquoy il doibt vfèr de toutes chofes médiocres en 

 leurs qualitez,tât premières qfecondes,c'eft a fçaupir deceî* 

 les qui ne font trop chaudeS;,ou trop froides,ou trop fciches, 

 ou trop humides, ou trop douces , ou trop ameres,, ou trop 

 ùlces, ou trop aigres ; carcomunementles poifons font tels 



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