DES VENINS. 117 



cfcript en (on troifîefme Iiiire,que le Coriandre eft froid : ce 

 que Galen a repris, f'efForçant de prouuer le contraire au fe- 

 ptiefaie liureDes Simples. Auicenne eft furuenu la deîfus, 

 & a voulu reprendre Galen pour la defFenfe de Diofcoride. 

 Toutefois l'aymerois mieux fuyure l'opinion bien prouuee, 

 premièrement d'Hippocrate au fécond liure de la Diète, & 

 fecondement de Galen, que de m'opiniatrer en celle des 

 deux autres. Car fil nous eft permis de iuger des premières 

 qualitez par les fecondesxertainement nous trouuerôs qu'il 

 cftpluftoft chaud que froid, tant par le gouft & par l'odeur, 

 que par toute fa fubftance. Et ne faut point en cecy,penfanc 

 accorder ces deux grans perfonnages, dire que le Coriandre 

 nouueau eft froid, &r que le vieil eft chaud:car il eft impoflî- 

 ble qu'il y euft vn changement de complexions fi diuerfes, 

 comme font le froid Se le chaud. Il eft bien vray qu'au nou- 

 ueau il y a plus d'humidité qu'au vieil : de laquelle auili nous 

 parlerons cy après. 



L'vfageque Ion reçoit du Coriandre principalement eft 

 en la graine, laquelle eft petite, ronde Se aftez ferme : on la 

 prépare communément (pour la vertu qu'elle a à faire digé- 

 rer les viandes en l'eftomach,.&: empefcher que les fumées 

 ne montent dans le cerueau) la faifant tremper en vinaigre, 

 &: puis la (èichant : car par ce moyen, did on/a vertu veni- 

 nieufe en eft oftee. Mais pour parler librcmét de ce que i'en 

 penfèj ie ne puis voir en quoy elle eft venimeulê, finon que 

 îbn poifon fuft fi foible & de fi petite efficace, qu'il ne peuft 

 agir queftant pris en grande quantité , comme certaine- 

 ment la meilleure chofc du monde peut eftre nommée 

 poifon,lors qu'eftant pris en grande abondance,ou elle trou- 

 ble l'entendement ,■ ou elle eftouiïè celuy qui en a vfe'. Ce 

 qui me faiâ: dire cccy, eft pourautant que le Coriandre eft 

 remède contre le venin du ferpent que nousauons nom- 

 me en noftre premier liure Double-marcheur;ainfî que did 

 Pline en fon deuxiefme hure. 



Nous dirons donques que le Coriandre foit la plante 



O f verte 



