354 FONCTÏOIN DE LA DIGESTION, 



est situé plus haut et plus en arrière; par lui l'œsophage 

 s'abouche perpendiculairement dans la cavité de l'estomac; 

 ceint par des artères et des filets du nerf pneumo-gastrique, 

 il n'est garni d'aucune valvule; et il y a là si peu de démar- 

 cation réelle entre les deux organes, que les fibres longitu- 

 dinales qui existaient à la partie inférieure de l'œsophage 

 se continuent sur l'estomac. L'orifice intestinal est appelé 

 pjrlore ; plus petit, situé plus bas et plus en devant, plus 

 circonscrit que le précédent, il semble davantage établir 

 une démarcation de l'estomac avec l'intestin : en effet , il 

 est annoncé à l'extérieur par un resserrement assez marqué, 

 et au-dedans il présente un bourrelet circulaire au milieu 

 duquel l'extrémité de l'estomac semble faire saillie dans la 

 cavité de l'intestin. Ce bourrelet circulaire est ce qu'on 

 appelle la a^alvule du pjlore ; il est formé par un repli de 

 la membrane muqueuse de l'estomac, repli dans lequel 

 se trouve aussi entre les deux lames de la muqueuse un 

 tissu fibreux assez dense, que jadis on avait prétendu être 

 musculaire, et qu'on avait appelé à cause de cela muscle 

 pj longue. 



Cet estomac offre dans son organisation intime les deux 

 mêmes éléments que nous avons dit composer tout le canal 

 digestif proprement dit; savoir : une couche muqueuse et 

 une musculeuse. La première forme la surface interne de 

 l'estomac. Si l'on veut qu'elle soit un prolongement et un 

 analogue de la peau externe , au moins faut-il admettre 

 qu'elle a subi toules les modifications que réclamait la nou- 

 velle fonction qu'elle a à remplir ici ? C'est une membrane 

 du genre des muqueuses , d'un rouge blanchâtre et mar- 

 bré , un peu plus foncée en couleur que la muqueuse de 

 l'œsophage, assez épaisse, fongueuse, et ayant un aspect 

 lanugineux et comme velouté. Elle forme dans l'inté- 

 rieur de l'estomac des plis irrégulièrement disposés, 

 rayonnes vers l'orifice œsophagien, longitudinaux vers 

 l'orifice pylorique, qui sont évidemment un produit mé- 

 canique de la contraction de la couche musculeuse qui est 

 subjacente à cette première membrane, et qui enfin sont 

 d'autant plus marqués, que l'estomac est plus vide et par 



