358 FONCTION DE LA DIGESTION. 



quatre, qui occupe presque tout l'abdomen, et est l'analo- 

 gue du cul-de-sac gauche de l'organe ; le bonnet ou réseau , 

 espèce de cuiller qui reprend Taliment dans la panse pour 

 le reporter à la Louche, où il doit être remâché une seconde 

 fois; \e feuillet , qui est l'analogue du corps de l'estomac , et 

 où l'aliment est déposé après la rumination ; et enfin , la 

 caillette, qui est l'analogue du cul-de-sac pylorique , et où 

 s'achève la digestion stomacale. L'aliment se trouve d'au- 

 tant plus altéré dans chacun de ces estomacs , qu'il est plus 

 rapproché de la caillette. Or, encore une fois, il est évident 

 que l'estomac de l'homme offre des traits qui sont intermé- 

 diaires à ceux des carnivores et des herbivores ; le cul-de-sac 

 gauche , par exemple , n'est pas un estomac séparé comme 

 dans l'herbivore; mais il a plus d'étendue que dans le Car- 

 nivore, etc. Peut-être y a-t-il aussi, selon l'espèce d'ali- 

 mentation, quelques différences dans les sucs que sécrète 

 la membrane interne de l'organe ; mais ces différences ne 

 sont pas connues» 



2° De la Rate. 



La rate est un viscère assez gros, situé dans l'abdomen, 

 dans l'hypochondre gauche, au-dessous du diaphragme, 

 au-dessus du rein gauche , et à gauche de l'estomac. Son vo- 

 lume est assez considérable; sa longueur, terme moyen, est 

 de quatre pouces et demi ; son épaisseur, de deux pouces et 

 demi; son poids, de huit onces; sa masse est à celle de tout 

 le corps comme i à 200 : tout ceci cependant est susceptible 

 de beaucoup de variétés. Sa couleur est d'un rouge livide, 

 sa consistance mollasse ,et telle que son tissu s'écrase facile- 

 ment sous le doigt. Sa figure est irrégulièrement triangu- 

 laire. A sa face interne, qui est celle par laquelle elle 

 répond à l'estomac et au rein , elle offre une scissure par la- 

 quelle lui arrivent les vaisseaux et les nerfs qui servent 

 à former son parenchyme. Les éléments de celui-ci sont les 

 suivants: i^^V artère splénique,qui provient du tronc cœlia- 

 que, et qui, après avoir fourni des rameaux au pancréas et 

 l'artère gastro-épiploïque gauche, se subdivise en j)lusieurs 

 bi^anches qui s'engagent dans la scissure de la rate, et se ra- 



