DE LA FAIM. 4o5 



parla présence d'un tœnia, par exemple, rinstigalion (]l\s 

 sens^ de rimagination , quand elle constitue nne boulimie, 

 nn pica, etc. Cette théorie est d'autant plus vicieuse, qu'elle 

 fait dériver un phénomène local d'une circonstance géné- 

 rale. 3o Enfin, la plupart des physiologistes, voyant que 

 la faim a son siège dans l'estomac , et que pendant que cette 

 sensation est éprouvée, il est survenu quelques change- 

 ments locaux dans ce viscère, ont voulu présenter quel- 

 ques-uns de ces changements locaux comme causes de la 

 faim. Ainsi, A, l'on a attribué cette sensation au frottement 

 mécanique des parois de l'estomac l'une contre l'autre , 

 consécutivement à la rétraction de ce viscère; frottement 

 que l'on disait devoir être d'autant plus sensible, qu'alors 

 les rides de la muqueuse de l'estomac, et les saillies de ses 

 papilles et de ses follicules sont plus prononcées. On citait 

 comme preuve que les animaux à estomac membraneux 

 supportent bien plus long-temps la faim que les animaux à 

 estomac musculeux. B. D'autres, faisant remarquer que sou- 

 vent l'application d'une ceinture appaise momentanément 

 la faim, ont dit cette sensation produite par le tiraillement 

 du diaphragme par le foie, organe qui devait alors d'au- 

 tant plus tirailler ce muscle qu'il était moins soutenu par 

 l'estomac et plus chargé de sang. C. Quelques-uns ont ac- 

 cusé l'action de sels , de ferments, d'alcalis dans l'estomac, 

 au moins un état d'acidité du suc gastrique et des autres 

 sucs contenus dans le viscère. Us ont cité comme preuves : 

 le fait déjà rapporté de Hunier, d'un homme mort d'absti- 

 nence et chez lequel on avait trouvé la muqueuse de l'es- 

 tomac comme déjà à demi-rongée ; une observation faite 

 par J^ésaJe, d'un galérien qui avait pendant sa vie une 

 effrayante voracité, et chez lequel on trouva que le canal 

 cystique s'ouvrait directement dans l'estomac; enfin, cette 

 observation de physiologie comparée, de laquelle il résulte- 

 rait que les animaux seraient d'autant plus gloutons, que 

 le canal cholédoque s'insérerait chez eux près du pylore, 

 et de manière à permettre facilement à la bile de refluer 

 dans l'estomac. D. D'autres enfin ont rapporté la sensa- 

 tion de la faim à la fatigue des fibres musculeuses de l'es- 



