CHYMIFICATION DES ALIMENTS. 43 1 



vient (le mettre à mort , ces ouvertures ne permettent près- 

 qu'à aucune par celle d'aliments de s échapper. C'est un fait 

 que PVepfer , Haller disent avoir plusieurs fois observé, et 

 qui signalent de même MM. Tiédemann et Gmelin. 



A mesure que les aliments arrivent dans l'estomac, ce 

 viscère se distend ; sa distension peut être portée assez loin; il 

 est impossible d^en préciser le terme; nécessairement elle 

 doit varier selon la quantité d'aliments que l'on prend , la 

 faim qui nous presse, selon qu'on a primitivement un esto- 

 mac plus ou moins ample, selon les habitudes que Ton a 

 contractées : il y a ici une limite qui est fixée par la nature 

 de l'estomac. 



Mais , en même temps que l'estomac est distendu par les 

 aliments qui lui arrivent , il survient des changements dans 

 son volume , sa situation, ses rapports avec les organes voi- 

 sins. Ce viscère est plus gros^ et chacune des trois mem- 

 branes qui le forment a prêté différemment à la distension 

 qu'il a éprouvée; la membrane séreuse externe a écarté ses 

 deux lames pour permettre à l'estomac de s'avancer entre 

 elles ; la membrane musculeuse a éprouvé une distension 

 réelle ; la muqueuse interne n'a fait que voir effacer ses 

 rides : c'est surtout vers l'extrémité gauche ou tubérosité 

 splénique, et vers le corps de l'estomac, que s'est faite la 

 dilatation ; et c'est là aussi qu'abondent les rides de la mu- 

 queuse. L'organe a cependant conservé sa forme conoïde. 

 Quant à sa situation, la grosse tubérosité s'est étendue dans 

 l'hypochondre gauche, la grande courbure est descendue vers 

 l'ombilic; tout l'organe en général s'est projeté davantage 

 dans l'abdomen dont il foule les viscères; il faut en excepter 

 le pylore, qui , fixé par un repli du péritoine , conserve sa 

 position et ses rapports. C'est surtout en avant , à gauche et 

 en haut , que se fait la dilatation ; en arrière^ elle est em- 

 pêchée parle rachis,et par une bride ligamenteuse qui s'op- 

 pose à ce que l'estomac aille daiiS ce sens comprimer les gros 

 vaisseaux. Enfin l'organe a éprouvé comme une torsion sur 

 lui-même; sa face antérieure devient un peu supérieure, sa 

 grande courbure un peu antérieure ; et l'on croit que l'angle 

 que fait alors l'organe avec ses orifices cardia et pylore , 



