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parois abdominales. De plus , appliqué immédiatement sur 

 le tronc cœliaque ; placé dans le voisinage d'autres artères fort 

 grosses; entouré surtout d'un cercle artériel que forment 

 les diverses artères qui ceignent ses courbures, il reçoit une 

 secousse assez îJ:rande des battements de tous ces vaisseaux; 

 et sans contredit ces battements doivent concourir, avec la 

 péris tôle , à faire pénétrer entre les parties des aliments les 

 sucs qui doivent les élaborer. 



Enfin, on n'a pas besoin de dire que ces aliments se mê- 

 lent aussi aux sucs qui pouvaient être d'avance rassemblés 

 dans la cavité de l'estomac; par exemple, à la salive avalée 

 dans l'intervalle des repas; à la bile et au suc pancréatique, 

 s'il en a reflué de l'intestin duodénum. Quelques physio- 

 logistes ont cru à ce reflux; mais il n'est pas probable, sinon 

 dans les cas de maladie : quand on a ouvert des animaux 

 vivants , à l'époque de la cbymification , on n'a pas vu , entre 

 les aliments et l'estomac, de la bile, comme on y voyait 

 d'autres sucs : si les aliments sont vomis à cette époque de 

 la digestion , ils paraissent aigres et non bilieux. 



De ces divers phénomènes que présente l'estomac , lors-» 

 qu'il est plein d'aliments et qu'il va travailler à la cbymi- 

 fication, les plus importants, sans contredit, sont, la pro- 

 duction de ces sucs abondants qui suintent de sa surface 

 interne^ et le mouvement de péristole. Évidemment les sucs 

 résultent d'une sécrétion que provoquent les aliments par 

 leur contact. Mais on n^est pas sûr de leur source : sont-ils 

 exhalés par la membrane muqueuse de l'estomac? ou sont- 

 ils sécrétés par les follicules nombreux que contient cette 

 membrane? MM. Tiédemann et Gmelin disent que la partie 

 la i^lus liquide de ces sucs est exhalée, et qu'au contraire la 

 partie la plus consistante . la plus filante, la plus muqueuse 

 est produite par les follicules. MM. Leuret et Lassaigne les 

 font provenir exclusivement des villosités de l'estomac , or- 

 ganes que, contre l'opinion de Bichat , ils croient plus vas- 

 culaires que nerveux. On est également en dissidence sur 

 leur nature chimique : tour-à-tour on les a dit acides , al- 

 kalins, neutres. MM. Gmelin et Tiédemann les rejn-ésen- 

 tent comme un liquide d'un blanc grisâtre, un peu trouble , 



