472 FONCTION DE LA DIGESTION. 



cette contraction de la vésicule s'effectue avec lenteur, et 

 non avec ce caractère d'activité qui est le propre des con- 

 tractions vraiment musculaires. Mais quel que soit le mode 

 selon lequel se fait ce versement de la bile cystique , il est 

 sur qu'il a lieu alors ; car la bile cystique ne peut pas avoir 

 un usage autre que celui de la cbylification ; et, tandis que 

 la vésicule contenait d'autant plus de cette bile , que la di- 

 gestion avait été plus de temps sans avoir lieu, ce réservoir 

 en est constamment vide après la cbylifîcation. 



Le chyme, à mesure qu'il passe, est donc arrosé par ces 

 sucs. Il se mêle à eux, il en est pénétré graduellement de 

 dehors en dedans , et la contraction péristaltique de Tintes- 

 tin facilite son imprégnation par eux. De ce moment sa 

 couleur change, son odeur aigre diminue; il prend, une sa- 

 veur amère; il acquiert la qualité particulière en vertu de 

 laquelle les vaisseaux chylifères pourront y puiser du chyle. 

 Il est sûr , en effet , que dès la fin du duodénum , il y a des 

 vaisseaux chylifèi'es qui n'existaient pas au commencement 

 de cet intestin , et que ces vaisseaux se chargent déjà là de 

 cet utile produit. 



Il n'y a d'apparent, dans la mutation qu'éprouve le 

 chyme, que ce que nous venons de mentionner; car ce 

 n'est pas l'action digestive elle-même qui fait le chyle; elle 

 dispose seulement le chyme à le fournir sous l'influence 

 des vaisseaux chylifères; elle lui donne la nature qui lui 

 est nécessaire pour que ceux-ci puissent le constituer; 

 de même que le sol ne contient pas tout formé le fluide 

 nutritif des végétaux , et que ce sont les racines qui réel- 

 lement le fabriquent. Il est certain, en effet, qu'on ne 

 voit nulle part dans Tintestin grêle, pas plus à son com- 

 mencement, au duodénum, qu'à sa fin, à l'iléon, la dé- 

 marcation du chyle et des fèces; on ne voit pas suinter le 

 chyle de la masse , comme on pourrait le concevoir ; on ne 

 peut l'en exprimer par la pression. On n'aperçoit que les 

 changements physiques que nous avons annoncés. A la vé- 

 rité M. Magendie établit que si le chyme provient de sub- 

 stances animales et végétales qui contiennent de la graisse 

 et de l'huile, on voit se former à sa surface, çà et là, des 



