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serlion , que les animaux ont leurs racines de nutrition dans 

 leur intérieur; la masse cliymeuse est, en effet, pour eux, 

 l'analogue du sol , et les vaisseaux absorbants de l'intestin 

 grêle les analogues des vaisseaux des racines. 



Comme on le conçoit , à mesure que cette absorption s'ef- 

 tue, la matière change dans ses qualités apparentes. A la 

 vérité, au commencement du jéjunum, elle est encore ce 

 qu'elle était dans le duodénum ; mais plus bas^ on voit 

 graduellement disparaître la coucbe grisâtre qui était à sa 

 surface, elle prend plus de consistance , sa couleur jaune se 

 prononce de plus en plus , elle devient même verte dans 

 l'iléon , et de moins en moins acide ; enfin , à la partie infé- 

 rieure de l'intestin grêle, elle ne paraît plus être que le ré- 

 sidu inutile des aliments et du cliyme, ce qu'on appelle des 

 fèces, bien qu'elle rien ait pas encore l'odeur. Ses princi- 

 pes odorants ont disparu à mesure qu'elle a clieminé , et 

 avant qu'elle ait parcouru tout l'intestin grêle ; au con- 

 traire , ses principes colorants et salins fort souvent résistent 

 et se montrent dans les excréments. Du moins, c'est ce qui 

 résulte d'expériences faites par MM. Gmelin et Tiédemann , 

 dont nous parlerons ci-après. 



Telle est l'absorption du cbyle , et ce qui, avec la chyli- 

 tication, complète le rôle de l'intestin grêle dans la diges- 

 tion. Sans doute la chylification doit précéder l'absorption 

 chyleuse; mais ces deux opérations se suivent de près; et 

 pendant que le chyme en haut est chylifié par le contact 

 des sucs biliaire et pancréatique, en bas le chyle en est ex- 

 trait. Cette opération est aussi irrésistible et aussi peu per- 

 çue que la précédente , et elle est achevée plus ou moins tôt 

 après la préhension des aliments, selon la quantité et la 

 qualité de ces aliments, et selon le degré d'activité de l'éco- 

 nomie digeslive; géuéralement ce n'est que quatre à cinq 

 heures après le repas. 



Dans cet intestin grêle, il se trouve toujours des gaz, ta 

 la dilïérencede restomac,qui n'enoffrequerarenienl.ASb/iaj^/ 

 ayant, chez un animal vivant, appliqué deux ligatures au 

 duodénum pendant le travail de la digestion , avait vu cet 

 intestin se distendre par des gaz, et en avait conclu que la 



