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des principes qui, le plus souvent, est dans ce cas, et c'est 

 pour cela que les excréments ont si souvent la couleur des 

 aliments que l'on a pris. 



Les chimistes ont fait divers travaux pour en découvrir 

 la composition. Grew a expérimenté qu'ils faisaient effer- 

 vescence par l'acide nitrique, noircissaient, exhalaient un 

 gaz odorant, huileux, inflammable par l'acide sulfurique 

 concentré. Homberg, en les distillant au bain-marie, en a 

 retiré 0,9 d'une eau claire, et une huile empyreumatique 

 colorée; il lui restait un charbon fort inflammable, qui, 

 traité avec l'alun , lui a servi à faire, pour la première fois , 

 son pyrophore. Lemery , examinant ce charbon restant, y 

 a trouvé du muriate de soude, et un trente- deuxième à 

 peu près de carbonate d'ammoniaque. Ces mêmes chimistes, 

 dans leur analyse des excréments par l'eau, disent en avoir 

 retiré un sel de nature nitreuse, et auquel ils assignent pour 

 caractères, d'être doux, fusible, détonnant, et de cristal- 

 liser en hexaèdres. Yoici, selon M. Thénard, les principes 

 composants des excréments, abstraction faite des parcelles 

 d'aliments qui peuvent leur rester mêlés : du soufre , du 

 phosphate et du carbonate de chaux, du muriate de soude 

 et de la silice, et une matière animale particulière. M. Ber- 

 zélius a trouvé, sur 100,0 parties de fèces dont il a fait l'a- 

 nalyse : eau, 73,3; débris d'aliments non altérés, 7^0; 

 bile, 0,9; albumine, 0,9; matière extractive particulière, 

 2,7; matière formée de bile altérée, résine, matière ani- 

 male, lAjO'j sels, 1,2. MM. Leuj^et el Las saigne ayant ana- 

 lysé les excréments d'un homme en bonne santé et nourri 

 avec des substances azotées et non azotées, y ont trouvé : 

 lo un résidu fibreux de substances organiques; 20 une ma- 

 tière soluble dans l'eau, consistant en albumine, mucus, 

 et matièi'e jaune de la bile; 3» une matière soluble dans 

 l'alcool , formée de la résine de la bile et de la graisse ; 

 40 enfin quelques sels alkalins et calcaires. 



Avons-nous besoin de dire que cette composition chy- 

 mique elle-même varie selon les aliments dont on a usé, et 

 selon le caractère de l'économie digestive ? Ainsi , l'écono- 

 mie digestiye variant dans chaque espèce animale, dans 

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