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avaient exagéré l'action de l'estomac, et surtout avaient méconnu la 

 part qu'a l'œsophage dans le vomissement. — Action de l'appareil mus- 

 culaire annexe 3 comment la matière traverse l'œsophage, Je pharynx et 



la bouche 499^^17 



Art. II. Digestion des boissons 5i8 



§ I. De la soif. — Sensation interne qui provoque à prendre des boissons. — 

 Deux espèces de soif.— Cette sensation moins générale et moins constante 

 que la faim. — Ses variétés selon les différences individuelles , Fétat de 

 santé, de maladie. — Incertitude sur son siège , qui est rapporté par les 

 uns à la gorge , par les autres à l'estomac. — A la différence de la fairii, 

 qui ne se calme qu'autant que les aliments sont introduits dans l'estomac, 

 la soif s'apaise, quelle que soit la voie par laquelle les boissons pénè- 

 trent j cela rend plus difficile à préciser le siège de cette sensation. — 

 Même ignorance sur sa cause , et hypothèses diverses des auteurs à cet 



égard 5i8 à 529 



§ II. Digestion des boissons proprement dites. — La préhension est de même. 

 — Pas de mastication. — Tout semble se réduire à une absorption, qui 

 s'accomplit dès l'estomac et ie commencement de l'intestin grêle. . 629 



FIN DE LA TABLE ANALYTIQUE DU DEUXIEME VOLUME. 



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