DE PHYSIOLOGIE. Sp 



l'estomac et celle de l'intestui grêle sont les seules 

 qui y soient absolument indispensables. 



La digestion des aliments solides réclame le 

 plus souvent les huit actions digestives ; celle des 

 boissons est beaucoup plus simple : elle ne com- 

 prend que la préhension , la déglutition, l'action 

 de l'estomac , et l'action de l'intestin grêle. Il est 

 très rare que les boissons arrivent jusqu'au gros 

 intestin. 



Nous nous occuperons d'abord de la digestion 

 des aliments ; nous traiterons ensuite de celle des 

 boissons. 



De la préhension des aliments solides. 

 Les organes de la préhension des aliments sont P^^^^ 



^ '- préneusion 



les membres supérieurs de la bouche. Nous avons des aliments 



solides. 



parlé ailleurs des membres supérieurs ; disons 

 quelques mots des différentes parties qui consti- 

 tuent la bouche. 



Pour les anatomistes , la bouche est la cavité Organes de 



, 1 • 1 la préliension 



ovalaire formée, en haut, par le palais et la ma- des aliment? 



. , . , , I ^ solides, 



choire supérieure ; en bas, par la langue et la mâ- 

 choire inférieure ; latéralement , par les joues ; 

 postérieurement , par le voile du palais et le pha- 

 rynx , et antérieurement par les lèvres. Les di- 

 mensions de la bouche sont variables suivant les 

 individus, et sont susceptibles de s'agrandir dans 

 tous les sens; de haut- en bas, par l'abaissement 



