28 PRÉCIS ÉLÉMENTAIRE 



un repas, porter notre choix sur un mets plutôt 

 que sur un autre , etc. Ces sentiments sont très 

 éloignés de la faim réelle , qui exprime les besoins 

 véritables de l'économie ; ils tiennent en grande 

 partie à la civilisation , aux habitudes , à certaines 

 idées relatives aux propriétés des aliments. Quel- 

 ques uns sont en rapport avec la saison , le climat; 

 et alors ils deviennent tout aussi légitimes que la 

 faim elle-même : tel est celui qui nous porte vers 

 le régime végétal dans les pays chauds , ou durant 

 les chaleurs de l'été. 

 Causej Certaines circonstances rendent la faim plus in- 



qui rendent *■ 



la faim teusc ct la fout rcvciiir à des intervalles plus rap- 



plus intense* , 



proches : tels sont un air froid et sec , l'hiver , le 

 printemps , les bains froids , les frictions sèches 

 sur la peau, l'exercice du cheval, la marche, les^ 

 fatigues du corps , et en général toutes les causes 

 qui mettent en jeu l'action des organes et accé- 

 lèrent le mouvement nutritif, avec lequel la faim 

 est essentiellement liée. Quelques substances intro- 

 duites dans l'estomac excitent un sentiment qui a 

 de l'analogie avec la faim, mais qu'il ne faut ce- 

 pendant pas confondre avec elle. 

 Causes qui H est dcs causcs qui diminuent l'intensité de la 



diminuent la \ 



faim. faim et qui éloignent les époques auxquelles elle se 

 manifeste habituellement : de ce nombre sont l'ha- 

 bitation des pays chauds et des lieux humides , le 

 repos du corps et de l'esprit , les passions tristes ., 



