de la faim. 



Phénomènes 



^4 PRÉCIS ÉLÉMENTAIRE 



Phénomènes Lcs auteuFs distiiigucnt dans la faim des phéno- 

 mènes locaux et des phénomènes généraux. 



Cette distinction en elle-même est bonne et 

 peut être avantageuse à l'étude; mais n'a-t-on 

 pas souvent décrit , comme phénomènes locaux 

 ou généraux de la faim , des suppositions gratuites 

 dont la théorie rendait l'existence probable ? Ce 

 point de physiologie est un de ceux où le défaut 

 d'expériences directes se fait le plus vivement 

 sentir. 



On compte parmi les phénomènes locaux de la 

 locaux faim le resserrement et la contraction de l'esto- 



de la faim. 



mac. «Les parois du viscère deviennent , dit -on, 

 plus épaisses; il a changé de forme , de situation, et 

 tiré un peu à lui le duodénum ; sa cavité contient 

 de la salive mêlée d'air, des mucosités , de la bile 

 hépatique , qui a reflué par suite du tiraillement 

 du duodénum : il y a d'autant plus de ces diverses 

 humeurs dans l'estomac que la faim est plus pro- 

 longée. La bile cystique ne coule pas dans le duo- 

 dénum ; elle s'amasse dans la vésicule biliaire, et y 

 est d'autant plus abondante et d'autant plus noire, 

 que l'abstinence dure depuis plus long-temps. Il y a 

 un changement dans l'ordre de la circulation des 

 organes digestifs; l'estomac reçoit moins de sang, 

 soit à cause de la flexuosité de ses vaisseaux , plus 

 grande alors, parcequ'il est resserré, soit à cause 

 delà compression de ses nerfs par suite de ce même 



