DE PHYSIOLOGIE 11 



cutent les unes sur les autres. Ce liquide rougit la 

 teinture et le papier de tournesol (i). 



Dans d'autres circonstances, chez le même in- Liquida 



non acide de 



dividu, avec les mêmes apparences pour la cou- l'estomac. 

 leur, la transparence, la consistance, le liquide 

 retiré de l'estomac n'a point de saveur ni aucune pro- 

 priété acide ; il est tant soit peu salé : la dissolu- 

 tion dépotasse , ainsi que les acides nitrique et sul- 

 furique, n'y ontproduit aucun effet apparent (2). 



Un de mes anciens élèves, M. le docteur Pinel, 

 qui jouit de la faculté de vomir à volonté , m'a 

 remis , il y a quelque temps , environ trois onces 

 d'un liquide qu'il avait, le matin, retiré de son 

 estomac. Ce liquide, qui présentait les mêmes 

 propriétés physiques que le précédent, a été exa- 

 miné par M. Tlîénard , qui l'a trouvé composé 

 d'une très grande quantité d'eau , d'un peu de 

 mucus, de quelques sels à base de soude et de 

 chaux; il n'avait d'ailleurs aucune acidité sensi- 

 ble ni à la langue ni par les réactifs. 



Le même médecin m'a remis récemment envi- 

 ron deux onces d'un liquide obtenu de la même Composition 



., 1 > ^^ liquide 



manière. M. Chevreul 1 a analyse, et y a reconnu acide 



1 j, , . , , de l'estomac, 



neaucoup a eau, une assez grande quantité de 

 mucus, de l'acide lactique de M. Berzélius, uni à 



( 1 ) Expériences sur la digestion dans Vhoinme ^ par S. de 

 Montègre , 1804. 

 (2I Idem. 



